家常鸡米饭的做法(家常鸡米饭的做法大全)

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本文目录

1. 蒸粘小米的粘大做法粘大做法做法
2. 焖粘大米的做法
3. 粘高粱米做法

蒸粘小米的做法

准备食材：南瓜1块、大米适量 、米的米冰糖少许。家常家常

第一步：把南瓜去皮去瓤后切片

第二步 
：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中
，大全蒸至可以用筷子轻松刺穿。粘大做法粘大做法

第三步 ：把蒸好的米的米南瓜取出放到盆中 ，用勺子压碎 。家常家常

第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水 ，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。

第五步 ：锅里再次煮开后 ，转中小火开始熬煮粥 。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。

第六步 ：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖 ，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花 ，粥越来越浓稠时关火 ，盖上盖子 ，焖5分钟左右。

第七步：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。

焖粘大米的做法

食材：糯米适量 、爬豆适量、黄米适量。

做法
：

1、爬豆最好用清水浸泡一下，至于浸泡多长时间自行掌握，最好让爬豆膨胀起来 ，这样煮的时候，既省时又好煮。

2 、把泡膨胀起来的爬豆，用清水过几遍 ，沥干水分，倒入电饭锅里，再倒入适量的水，开始煮饭。

3
、然后我们在取适量的糯米和黄米 ，配比随意，一般糯米比黄米多一点，用清水浸泡，时间不能浸泡太常 ，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准
。

4、等电饭锅里的爬豆七八分熟时 ，我们再把糯米和黄米用清水过两遍，倒入电饭锅里，搅拌一下，让爬豆和米均匀分布，锅里的水以漫过米1厘米左右，如果米没有浸泡过
 ，就要多放水，然后接着煮
，一直到熟。

5
、出锅前还要搅拌一下，目的是为了让爬豆均匀分布在米里。

6 、出锅，盛饭。

粘高粱米做法

材料 ：黏高粱米、花生、芸豆

步骤：

1 、黏高粱米提前浸泡三小时。

2 、锅中加入适量的水 ，水要多一点
，先下入花生和芸豆煮开
，并继续煮5分钟左右。

3、下入浸泡好的粘高粱米 ，水开后继续煮至米熟 。

4、煮熟后直接捞出
，装入比较薄一点的盆中。

5、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中 ，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右即可。

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